Auliya, Z., Syarifah, S.M., Kafiya, M. dan Khumaira, A. 2023. Pembuatan keju mozzarella dengan pengasaman tidak langsung. Prosiding Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat LPPM Universitas ’Aisyiyah Yogyakarta. 1, (Agu 2023), 725–729.