Auliya, Z., S. M. Syarifah, M. Kafiya, dan A. Khumaira. “Pembuatan Keju Mozzarella Dengan Pengasaman Tidak Langsung”. Prosiding Seminar Nasional Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat LPPM Universitas ’Aisyiyah Yogyakarta, vol. 1, Agustus 2023, hlm. 725-9, https://proceeding.unisayogya.ac.id/index.php/prosemnaslppm/article/view/118.