Auliya Z, Syarifah SM, Kafiya M, Khumaira A. Pembuatan keju mozzarella dengan pengasaman tidak langsung. Pros.Semnas.LPPM.Unisa.Yogya [Internet]. 21 Agustus 2023 [dikutip 21 November 2024];1:725-9. Tersedia pada: https://proceeding.unisayogya.ac.id/index.php/prosemnaslppm/article/view/118