Auliya Z, Syarifah SM, Kafiya M, Khumaira A. Pembuatan keju mozzarella dengan pengasaman tidak langsung. Pro.Senmas.LPPM.Unisa.Yogya [Internet]. 2023 Aug. 21 [cited 2025 Oct. 19];1:725-9. Available from: https://proceeding.unisayogya.ac.id/index.php/prosemnaslppm/article/view/118