Auliya Z, Syarifah SM, Kafiya M, Khumaira A. Pembuatan keju mozzarella dengan pengasaman tidak langsung. Pro. Senmas. LPPM. Unisa. Yogya [Internet]. 2023 Aug. 21 [cited 2026 Feb. 4];1:725-9. Available from: https://proceeding.unisayogya.ac.id/index.php/prosemnaslppm/article/view/118