Wahyuningsih EA, Irmanda L, Aji YWK, Hidayat FR, Anindita NS. Pengaruh lama fermentasi, penambahan ragi dan konsentrasi gula pada tape ketan . Pros.Semnas.LPPM.Unisa.Yogya [Internet]. 29 Juli 2023 [dikutip 4 Desember 2024];1:96-101. Tersedia pada: https://proceeding.unisayogya.ac.id/index.php/prosemnaslppm/article/view/28