Pembinaan perilaku masyarakat pengusaha kuliner terhadap wisatawan yang berkunjung ke Siak Sri Indrapura

Abstrak

Adapun yang menjadi masalah dalam tulisan ini adalah: (1). Perilaku pengusaha kuliner terhadap wisatawan yang berkunjung ke Siak belum baik. (2).Belum adanya wawasan tentang wisata kuliner bagi pengusaha kuliner di Siak Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikan pembinaan perilaku terhadap pengusaha kuliner di Kabupaten Siak agar dapat berperilaku baik terhadap wisatawan yang hendak berwisata kuliner sehingga nantinya dapat mendukung ekonomi kreatif dan Tujuan dilaksanakan program pelatihan untuk menambah wawasan masyarakat pengusaha kuliner tentang wisata kuliner di Siak sehingga dapat membentuk mental kreatif dan inovatif pada diri pelaku usaha kuliner, sehingga akan terbentuk sikap dan perilaku pengusaha professional dalam menjalin hubungan antar pengusaha, karyawan, maupun dengan konsumen. Metode yang digunakan dalam pelatihan ini adalah perpaduan antara ceramah bervariasi yakni berupa penyampaian materi yang terkait dengan pembinaan perilaku masyarakat pengusaha kuliner kepada 20 orang peserta dan.Selanjutnya memberikan pengetahuan kepada para peserta pelatihan bagaimana sikap kepada wisatawan yang berkunjung ke Siak dan bagaimana cara memajukan wisata kuliner dengan memberikan contoh-contoh daerah wisata kuliner yang telah maju. Adapun prilaku pengusaha kuliner di Siak masih kurang dalam hal pelayanan terhadap pelangan, kurang ramah dan kurang jujur dalam hal memberikan harga pada menu yang disajikan serta kurang jujur terhadap menu yang disajikan dengan yang ditampilkan dalam foto atau dokumentasi yang disampaikan kepada pelanggan terkadang ada perbedaan, Rasa makanan yang kurang dijaga, Kebersihan juga belum diperhatikan dengan baik, Fasilitas yang masih kurang memadai, serta Variasi menu masih terbatas sehingga hal inilah yang menyebabkan belum berkembangnya wisata kuliner di Siak seperti wisata kuliner di daerah lain di Indonesia.