Implementasi teknologi pertanian vertikal sebagai usaha menjaga ketahanan pangan di Kota Yogyakarta

Abstract

Keterbatasan lahan pertanian diakibatkan pertumbuhan penduduk dan alih fungsi lahan menjadi kawasan permukiman. Hal ini menjadi permasalahan utama yang memengaruhi ketahanan pangan di Kota Yogyakarta. Penurunan luas lahan pertanian sangat berdampak langsung pada berkurangnya produksi pangan lokal, khususnya sayur-sayuran, sehingga Kota Yogyakarta mengalami kekurangan pasokan dan ketergantungan pangan terhadap daerah sekitarnya. Kondisi tersebut memerlukan solusi alternatif yang dapat diterapkan di kawasan perkotaan dengan keterbatasan ruang. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari penerapan teknologi pertanian vertikal sebagai solusi untuk menyelesaikan permasalahan pangan di Kota Yogyakarta. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui studi literatur serta data statistik resmi yang berkaitan dengan kebutuhan dan produksi pangan. Data kuantitatif akan digunakan sebagai data pendukung untuk mendapatkan hasil perhitungan tanaman, kapasitas produksi, serta jumlah modul pertanian vertikal yang diperlukan dalam perancangan. Dari hasil penelitian menunjukan bahwa sistem pertanian vertikal hidroponik mampu mengoptimalkan pemanfaatan lahan terbatas melalui sistem tanam yang bertingkat. Sebanyak 709 unit vertical farming dapat digunakan kedalam bangunan Urban Farming Center. Sistem ini dapat meningkatkan produksi pangan lokal, mengurangi ketergantungan pangan terhadap daerah sekitaran Kota Yogyakarta, serta mendukung pertanian perkotaan yang berkelanjutan dan efisiensi dalam penggunaan ruang.