Pengaruh jenis media tanam terhadap pertumbuhan dan potensi aktivitas antioksidan microgreens pakcoy
Kata Kunci:
antioksidan, DPPH, media tanam, microgreens, pakcoyAbstrak
Permintaan sawi pakcoy di Indonesia terus meningkat dari tahun ke tahun. Namun, peningkatan populasi dan urbanisasi menyebabkan lahan pertanian semakin terbatas. Salah satu solusi yang diusulkan adalah mengembangkan budidaya microgreens. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis media tanam terhadap pertumbuhan dan aktivitas antioksidan dari microgreens pakcoy. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial tunggal media tanam yang terdiri dari 3 jenis yaitu cocopeat (M1), rockwool (M2), dan arang sekam (M3). Parameter yang diamati antara lain yaitu tinggi tanaman, panjang akar, berat basah, dan berat kering dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Hasil didapatkan bahwa hanya media tanam arang sekam yang memberikan pengaruh signifikan terhadap tinggi tanaman, panjang akar, dan berat kering microgreens pakcoy, sedangkan cocopeat hanya berpengaruh pada berat basah microgreens pakcoy. Perlakuan media tanam arang sekam memberikan hasil terbaik pada tinggi tanaman (5.5 cm), panjang akar (3.39 cm), berat kering (0.55 g), namun hasil terbaik pada berat basah terdapat pada perlakuan media tanam cocopeat (3.22 g). Uji aktivitas antioksidan ekstrak sampel pakcoy dengan media tanam cocopeat, rockwool, dan arang sekam dengan menggunakan metode DPPH dan ditunjukkan dengan nilai IC50, diketahui bahwa aktivitas antioksidan yang sangat kuat terdapat pada perlakuan media tanam arang sekam dengan nilai IC50 13.0371.
Referensi
Adawiyah, A., Cahyanto, T., Salim, M. A., & Suparman, D. (2020). Bioprospek microgreens sebagai agen antivirus dalam menghambat penyebaran coronavirus disease 2019 (COVID-19).
Afradillah, A. (2022). Pertumbuhan dan kualitas produksi microgreens bayam merah (Amaranthus tricolor L.) pada berbagai media tanam dan konsentrasi air kelapa= Growth and Production Quality of Red Amaranth Microgreens (Amaranthus tricolor L.) On Various Planting Media and Coconut Water Concentration (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin).
Alwani, R. Y., Septirosya, T., Oktari, R. D., Hera, N., & Solin, N. W. N. M. (2023). Kandungan sulforaphane pada microgreens kubis bunga (Brassica oleracea var. botrytis L.) yang ditanam dalam berbagai media tanam dengan tambahan air kelapa. Agrikultura, 34(2), 179-184.
Andri, S., Nelvia, N. & Saputra, S. I. (2016). Pemberian kompos TKKS dan cocopeat pada tanah subsoil ultisol terhadap pertumbuhan bibit kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) di pre nursery. Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Pekanbaru.
Ashok, S. (2011). Phytochemical and Pharmacological Screening of Wheatgrass Juice (Triticum Aestivum L.). International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research, 9(1), 176.
Bashariah, B., Mbusango, A., Ningsi, R., & Tola, K. S. K. (2024). Microgreens dan senyawa yang terkandung didalamnya: Literatur review. Indonesia Berdaya, 5(2), 695-704.
Damayanti, N. S., Widjajanto, D. W., & Sutarno, S. (2019). Pertumbuhan dan produksi tanaman sawi Pakcoy (Brassica rapa L.) akibat dibudidayakan pada berbagai media tanam dan dosis pupuk organik. Journal of Agro Complex, 3(3), 142-150.
Dwiningtyas, C. (2023). Respon pertumbuhan dan hasil microgreen pakcoy (Brassica rapa L.) yang diberi pupuk organik cair kulit bawang merah (Doctoral dissertation, UIN SUSKA RIAU).
Fadhli, H., Soeharto, A. B. R., & Windarti, T. (2018). Uji aktivitas antioksidan kulit buah pulasan (nephelium mutabile blume) dan bunga turi putih (sesbania grandiflora) dengan metoda DPPH. Jurnal Katalisator, 3(2), 114-124.
Farmia, A. (2020). Pengaruh Beberapa Macam Media Tanam dan Dosis Serbuk Cangkang Telur Ayam terhadap Pertumbuhan Microgreen Brokoli (Brassica oleracea var. Italica Planck). In Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Dan Pendidikan Vokasi Pertanian (Vol. 1, No. 1, pp. 30-39).
Febrianti, P., Yuniarti, E., Ahda, Y., & Chatri, M. (2023). Aktivitas antioksidan microgreen rumput gandum (Triticum aestivum L.) dengan umur panen yang berbeda. Vol. 8 No. 3 pp. 569-575.
Gofar, N., Tri, P. N., Shinta, D. I. P., Neni, S. (2022). Tekni budidaya microgreens. Bening media Publishing.
Gustia, H. (2020). Kombinasi Media Tanam dan Penambahan Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabe. Jurnal Agrosains Dan Teknologi, 4(2), 70-78.
Hammam, P. F. (2023). Pengaruh komposisi media tanam terhadap pertumbuhan microgreens rumput gandum (Triticum aestivum L.). Skripsi, Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Tidar Magelang.
Ikrarwati., Zulkarnaen, I., Fathonah, A., Nurmayulis., Eris, F.R. (2020). Pengaruh jarak lampu LED dan jenis media tanam terhadap microgreen basil (Ocimum Basilicum L.) agropos, national conference proceedings of agriculture. Politeknik Negeri Jember, (4): 15-25.
Irawan, A., & Kafiar, Y. (2015). Pemanfaatan cocopeat dan arang sekam padi sebagai media tanam bibit cempaka wasian (Elmerrilia ovalis). In Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia (Vol. 1, No. 4, pp. 805-808).
Istomo, Valentino., N. (2012). Pengaruh perlakuan kombinasi media terhadap pertumbuhan anakan tumih (Combretocarpus rotundatus Miq.Danser). Jurnal Silvikultur Tropika. 3(2):81-84.
Lestari, M. W., & Pujiwati, I. (2022). Uji pertumbuhan dan kualitas microgreen kangkung (ipomoea reptans) akibat pemberian berbagai media tanam dan tingkat kerapatan tanaman. AGRONISMA, 10(2).
Meilastri, N. (2021). Uji aktivitas antioksidan ekstrak rumput gandum (Triticum aestivum L.) pada media tanah dengan Metode DPPH.
Muscolo, A., Papalia, T., Mallamaci, C., Carabetta, S., Di Sanzo, R., & Russo, M. (2020). Effect of organic fertilizers on selected health beneficial bioactive compounds and aroma profile of red Topepo sweet pepper. Foods, 9(9), 1323.
Nugraheni, E., Karno, K., &Sutarno, S. (2021). Respon pertumbuhan dan biokimia microgreen tanaman basil (Ocimum basilicum L.) terhadap kombinasi werna LED dan lama penyinaran yang berbeda. Jurnal Agritechno. pp.88-97.
Nurhayati, S. (2018). Test of bioactive compounds from seven species of broad leaf methanol extract as anticancer. Thesis. Faculty of Science and Technology. UIN Sunan Gunung Djati, Bandung.
Nurjanah, S., & Rawiniwati, W. (2023). Penggunaan beberapa media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil microgreens bayam hijau (Amaranthus hybridus L.) dan bayam merah (Amaranthus tricolor L.). In Prosiding Seminar Nasional Perhimpunan Hortikultura Indonesia (Vol. 1, No. 01).
Parra, M., Abrisqueta, I., Hortelano, D., Alarcon, J. J., Intrigliolo, D. S., & Rubio-Asensio, J. S. (2022). Open field soilless system using cocopeat substrate bags improves tree performance in a young Mediterranean persimmon orchard. Scientia Horticulturae, 291, 110614.
Pramesti, K. N., Wiyono, S. N., Karyani, T., & Pardian, P. (2020). Analisis manajemen persediaan bahan baku rockwool pada usaha hidroponik (Studi Kasus di Nabila Farm, Desa Cibogo, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat). Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 6(2): 724-739.
Purwanto, D., Bahri, S., & Ridhay, A. (2017). Uji aktivitas antioksidan ekstrak buah purnajiwa (Kopsia arborea Blume.) dengan berbagai pelarut. KOVALEN: Jurnal Riset Kimia. hal.24-32.
Ramli, R., Nurcholis, J., & Ramadhani, A. (2023). Efektivitas pengaplikasian air kelapa dan berbagai jenis media tanam terhadap produksi microgreen tanaman sawi (Brassica juncea L.): effect of the application of coconut water and various types of planting media on the production of microgreen mustard plants. Jurnal Agrisistem, 19(1): 32-39.
Rizkayanti, R., Diah, A. W. M., & Jura, M. R. (2017). Uji aktivitas antioksidan ekstrak air dan ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifera LAM). Jurnal Akademika Kimia, 6(2), 125-131.
Salim, Mohammad, A. (2021). Budidaya Microgreens: Sayuran Kecil Kaya Nutrisi dan Menyehatkan. Yayasan Lembaga Pendidikan dan Pelatihan Multiliterasi.
Shafira, W., Akbar, A. A., & Saziati, O. (2021). Penggunaan cocopeat sebagai pengganti topsoil dalam upaya perbaikan kualitas lingkungan di lahan pascatambang di Desa Toba, Kabupaten Sanggau. Jurnal Ilmu Lingkungan, 19(2): 432-443.
Sisriana, S., Suryani, S., & Sholihah, S. M. (2021). Pengaruh berbagai media tanam terhadap pertumbuhan dan kadar pigmen microgreens selada. Jurnal Ilmiah Respati, 12(2): 163-176.
Surya, A & Yesti, Y. (2018). Aktivitas antioksidan ekstrak metanol kulit jengkol (Pithecellobium jiringa) dengan tiga waktu maserasi. Human Care Journal, 3(2), 78.
Tristantini, D., Ismawati, A., Pradana, B. T., & Jonathan, J. G. (2016). Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH pada daun tanjung (Mimusops elengi L). In Seminar Nasional Teknik Kimia" Kejuangan" (p. 1).
Valupi, H. (2022). Pertumbuhan dan hasil microgreens beberapa varietas pakcoy (Brassica rapa. L) pada media tanam yang berbeda. In Prosiding Seminar Nasional Pertanian, 4(1): 1-13.
Xiao, Z., Rausch, S., Luo, Y., Sun, J., Yu, L., Wang, Q., & Chen, P. (2018). Original microgreens brassicaceae: phytochemical genetic diversity concentrations of of and antioxidant capacity. Lwt, 101, 731-737.
